Раскрыть меню

Как выбрать соковыжималку большой производительности для яблок

Валентина Василинец
16 июля 2017
666

Аппетитные блинчики и стакан яблочного сока – прекрасное решение для завтрака. Это не только вкусно, но и очень полезно. Конечно, лучше всего употреблять не магазинные, а домашние соки. Получить напиток из спелых плодов поможет соковыжималка. Если у вас большая семья или вы часто принимаете гостей, лучше всего приобрести модель большой производительности.

соковыжималка для яблок

Виды

Соковыжималку большой производительности для яблок можно купить в магазинах бытовой техники или заказать в интернете. В зависимости от способа обработки фруктов различают разные виды соковыжималок. По принципу действия выделяют центрифугирующие, шнековые, универсальные, промышленные, прессы. Бывают ручные агрегаты или с электроприводом.

Промышленные соковыжималки, как правило, используются на крупных предприятиях, где объемы обрабатываемого сырья очень велики. Устройства, работающие по принципу пресса, могут быть эффективны как в промышленности, так и дома. При помощи такого оборудования изготавливаются различные кондитерские изделия из яблок, а сок является вторичным продуктом. Поэтому для выработки сока приобретать пресс нецелесообразно.

Шнековые и центрифугирующие

Часто для бытового использования рекомендуют приобрести соковыжималку шнекового типа. Она работает по типу мясорубки. Специальное приспособление – шнек – направляет яблоки к ножам, измельчающим фрукты. Из образующейся мякоти выдавливается сок. Благодаря такому механизму можно получить прозрачный напиток насыщенного золотистого оттенка. Обработанная выжимка выводится из агрегата через ситообразную насадку.

Шнековые соковыжималки большой производительности для яблок имеют достаточно простую конструкцию, благодаря чему их можно эксплуатировать долгое время. Ручные агрегаты порой служат десятки лет. В отличие от центрифугирующих, такие устройства не требуют специального ухода. После работы необходимо вымыть шнек и емкость для фруктов. Показатель эффективности устройств шнекового типа – тот факт, что они производят сок, который почти не окисляется. Это объясняется тем, что в процессе его выработки сырье практически не контактирует с воздухом. Напиток сохраняет все полезные компоненты, содержащиеся в свежих фруктах. К примеру, в соке, выжатом шнековым аппаратом, содержится в 6 раз больше витамина С, чем при использовании любого другого агрегата.

Важно учитывать, что при тепловой обработке сок теряет практически все микроэлементы. Поэтому, если вы выбираете соковыжималку большой производительности для яблок с целью консервации сока на зиму, покупать шнековый агрегат нет необходимости. Цена такого устройства довольно высока, а для консервирования подойдет и центрифугирующий аппарат.

Соковыжималки центрифужного типа функционируют благодаря воздействию центробежной силы. В результате быстрого вращения центрифуги фрукты измельчаются, затем из них выжимается сок. Устройство доступно по цене, отличается высокой продуктивностью, скоростью и легкостью в эксплуатации. Во время работы издает умеренный шум. Центрифугирующий агрегат в процессе выжимания сока может нагреваться, из-за чего полезные вещества, заключенные в свежих фруктах, разрушаются. С его помощью можно приготовить только сок с мякотью. Часто в напитке попадаются мелкие косточки. Однако в большинстве случаев это можно предотвратить, выбрав соответствующий режим при помощи функции регулировки густоты сока. Значительный минус таких устройств – хлопотливый уход. Их нужно хорошо мыть после использования, нередко частицы мякоти застревают в труднодоступных местах.

Принцип работы

Профессиональные соковыжималки большой производительности для яблок работают последовательно в два этапа. Первый – дробление. В зависимости от механизма устройства при помощи шнека или центрифуги фрукты вначале измельчаются на очень мелкие кусочки. Некоторые производители предлагают несколько специальных насадок – дробилок или скручивателей.

Затем мякоть попадает под пресс, благодаря чему из полученного сырья выжимается сок. Рамка пресса оснащена специальной емкостью, внутри которой будет собираться жмых. Некоторые модели в процессе работы сразу выводят отработанное сырье через ситообразную насадку. Полученный сок подается в контейнер. Соковыжималка может переработать от 1 до 10 кг яблок за 10–15 минут.

Критерии выбора

Перед покупкой агрегата необходимо внимательно ознакомиться с его характеристиками. Мощность устройства должна составлять от 600 до 800 Вт. В таком случае оно справится с большим количеством фруктов без перегрева двигателя.

При выборе соковыжималок центрифугирующего типа важно учитывать скорость вращения рабочего элемента. Это влияет на процесс обработки мягкого или твердого сырья. То есть для приготовления сока из яблок твердых сортов нужно использовать устройство высокой скорости вращения центрифуги и наоборот.

Совершая покупку, оцените диаметр горловины соковыжималки. Оптимальные показатели – от 63 до 85 мм, что позволит загружать в устройство как нарезанные, так и целые фрукты. Рассмотрите модель изготовления кругового фильтра: диаметр и количество отверстий в ситообразной насадке. От этих показателей зависит качество готового сока. Если отверстия крупные, сок будет густым и с мякотью, маленькие – напиток получится прозрачным.

При выборе соковыжималки большой производительности для яблок необходимо обращать внимание на материал, из которого изготовлен агрегат. Качественные дорогостоящие устройства – металлические. Более дешевые соковыжималки, в основном из пластика, служат относительно недолго.

Одна из вспомогательных функций – пеноотсекатель. Эта опция позволяет отделять пену от сока, благодаря чему он может дольше сохраняться и обладает лучшим вкусом. Часто производители представляют модели с автоматическим выбрасывателем жмыха. Некоторые соковыжималки имеют систему защиты. Благодаря ей при неполной сборке устройство не будет включаться, что предотвращает возможные травмы режущими элементами.

Обзор

Чаще всего на прилавках можно увидеть соковыжималки российского и белорусского производства. Одна из самых распространенных моделей – «Россошанка», которая выпускается в Беларуси. Устройство предназначено для отжима сока из твердых сортов яблок. Может переработать до 60 кг фруктов за 1 час. Диаметр горловины позволяет загружать целые плоды. Сок получается прозрачный, мякоть составляет всего 7–8% от общего объема полученного продукта. Соковыжималка изготовлена из прочного пластика. Масса – 10,2 кг. Потребляемая мощность – 180 Вт. Отсутствует функция автоматического сброса жмыха.

Представительница российского производства – соковыжималка «Дачница». Мощность – 280 Вт. Масса – 10,5 кг. Отжимает 60 л сока за 1 час. Корпус изготовлен из ударопрочного пластика, барабан – из нержавеющей стали. Работает по циклам: через каждые 15 минут агрегат нужно отключать на 5 минут. Недостатки данной модели: сток для сока находится снизу, отсутствует автоматическое сбрасывание жмыха, громкая работа, трудный уход, так как устройство полностью не разбирается.

Из более современных соковыжималок широко распространена модель «Нептун». Масса агрегата – всего 8 кг. Мощность – 320 Вт. Может пропустить 120 кг яблок в течение 1 часа. Благодаря специальной конической форме сепаратора в процессе переработки фруктов жмых выбрасывается автоматически. Устройство оснащено опцией турборежима, что позволяет увеличить скорость отжима сока. К агрегату крепится специальный контейнер для отходов. Есть функция пеноотсекателя, что повышает качество готового напитка.

Ежедневно выпивая стакан яблочного сока, человек укрепляет иммунитет и предупреждает анемию. Пользуясь соковыжималкой большой производительности, вы сможете обеспечить полезным напитком всю семью. При выборе агрегата внимательно ознакомьтесь со всеми его характеристиками.

Оцените статью:
4.5 из 5 (Оценок: 8)
Добавить комментарий

По всем вопросам обращайтесь на
О проекте
© Дом с котом 18+
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна.
наверх