Раскрыть меню
Марина СотниковаДля приготовления многокомпонентных блюд нередко приходится соблюдать определенные пропорции. И в большинстве случаев вес ингредиентов указан в граммах. Чтобы соблюсти рецептуру и максимально точно отвесить нужные продукты, необходимо иметь под рукой взвешивающие инструменты. Наиболее оптимальным вариантом для кухни считаются электронные весы. Как правильно выбрать такой полезный прибор?
Электронные весы для кухни предназначены для соблюдения пропорций ингредиентов. Поэтому, прежде чем купить такой прибор, решите, какие именно продукты вы будете отмерять. Ведь у каждого приспособления есть ограничения по весу. Для выпечки и десертов подойдут модели с максимальным весом 5 кг. Если же вы планируете заниматься заготовкой варенья и джемов, то выбирайте весы, способные выдержать до 10 кг. Точность взвешивания зависит от шага между единицами измерения. Для кухни желательно выбирать весы с точностью в 1 г.
В электронных кухонных весах для измерения массы используются определенные тензодатчики. Вес распложенных на чаше продуктов производит на них давление, которое преобразуется в электрический сигнал. В результате на табло появляются цифры, указывающие массу. Электронные весы имеют лишь один недостаток: они работают от батареек, аккумулятора или сети. В остальном такие взвешивающие приборы на порядок точнее и удобнее их механических собратьев.
Современные бытовые приборы помимо основных функций имеют множество дополнительных. Не стали исключением и электронные весы. Благодаря им вы сможете не только определить вес, но и подсчитать количество калорий, белков, жиров и углеводов, определить вес продукта без чаши, узнать температуру в комнате и точное время. Поэтому перед покупкой прибора заранее решите, какому функционалу отдать предпочтение.
Чаще всего весы оснащают такими программами, как последовательное взвешивание, автоматическое включение и выключение, определение объема жидкости и выбор единицы измерения. Некоторые модели весов имеют дополнительные детали для более приятного и удобного взвешивания. Например, прорезиненные ножки или петельку для вертикального подвешивания.
Не менее важно при выборе весов определиться, какой вид платформы больше подойдет для ваших нужд: с чашей или без нее. Самые простые модели имеют вид круглой или прямоугольной подвижной платформы. На них удобно взвешивать твердые или упакованные ингредиенты. Но если вам нужно узнать вес сыпучего продукта, то обойтись без дополнительной тары не получится.
Для таких случаев в продаже имеются варианты весов с собственной чашей, которая может быть съемной или несъемной. Опытные хозяйки рекомендуют приобретать приборы со съемной тарой. После использования ее можно легко снять и вымыть, не беспокоясь о сохранности механизма. Чаще всего такую чашу используют в качестве посуды и смешивают ингредиенты прямо в ней.
Что касается материалов, из которых изготавливается чаша, то на прилавках можно встретить модели из пластика, стекла и металла. Стеклянная тара имеет красивый и изысканный внешний вид, но тяжелая и хрупкая. Пластиковые разновидности отличаются яркостью цвета, но требуют бережного отношения. Они легко царапаются и могут деформироваться от мойки в горячей воде. Самыми прочными и долговечными считаются чаши из нержавейки. Они легко моются, выдерживают высокие температуры, но и стоят на порядок выше своих конкурентов.
Для взвешивания сыпучих продуктов необходимо приобретать весы с чашей.
Еще одна важная составляющая, влияющая на выбор, – дизайн кухонных весов. Обычно хозяйки выбирают их, ориентируясь по цвету или форме. Одним хочется, чтобы прибор сочетался с занавесками. Другим – чтобы соответствовал общему стилю помещения. Третьим нравится определенная форма, которая подходит под округлые контуры гарнитура. Поэтому производители стараются учесть все требования клиентов и выпускают весы в разных стилях и из разных материалов.
Некоторые пользователи при покупке любой техники стараются отдавать предпочтение определенному бренду. В числе производителей, занимающихся выпуском удобных и точных измерительных приборов, можно выделить Scarlett, Redmond, Polaris, Gorenje, Maxwell, Beurer, Tefal и др. При этом имейте в виду: чем известнее бренд, тем дороже выпускаемая техника.
В последнее время все большую популярность набирает марка Maxwell. Модели отличаются большим функционалом с возможностью взвешивания жидкостей. Также пользователей привлекают невысокая цена, компактность и приятный дизайн. Среди наиболее часто встречающихся минусов в весах этой фирмы можно отметить несколько тугие кнопки управления.
Ничуть не уступают предыдущему бренду модели от китайского производителя Scarlett. Они выпускаются в разных формах. Могут быть с чашей и без. Есть даже модели, выполненные в форме кувшина. Встроенные программы позволяют взвешивать не только твердые и сыпучие ингредиенты, но и жидкости. Большинство покупателей отзываются о приобретенной технике только в положительном русле и не выделяют особых недостатков.
Среди электронных весов фирмы Polaris можно встретить очень яркие и интересные модели. У этого бренда много вариантов с платформой украшенной 3D-изображениями ягод, фруктов, пряностей и т.д. Также следует отметить, что вся измерительная техника этого производителя отличается точностью, удобством использования и приемлемыми ценами.
Техника немецкого производства Beurer заслужено получила звание самой точной. Погрешность измерений в таких весах составляет не более 1 г. Все модели этого бренда имеют красивый и интересный дизайн, отличаются прекрасным качеством сборки и используемых материалов. Среди минусов некоторые пользователи отмечают особую чувствительность кнопок. Однако, возможно, этот недостаток – всего лишь излишняя придирчивость к технике.
Если вас заинтересовала возможность подсчета калорий, то лучшим выбором станут весы Redmond. Производители этого бренда стараются максимально облегчить жизнь тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Помимо калорийности на таких весах вы сможете узнать соотношение жиров, белков и углеводов. Некоторые модели оснащены возможностью сопряжения с телефоном для получения нужной информации о продуктах. Однако, несмотря на все положительные моменты, без минусов не обошлось. Среди них можно выделить неудобную форму платформы у некоторых моделей и хрупкость корпуса.
Чтобы электронные весы для кухни соответствовали вашим требованиям, устраивали ценой и качеством, прислушайтесь к советам экспертов, которые точно знают, на что нужно обращать внимание при выборе. Примите во внимание следующие показатели:
При выборе обязательно учитывайте материалы, из которых изготовлены весы. Имейте в виду, что прибор постоянно будет контактировать с пищей. Поэтому он должен быть качественным. Если весы из стали, то нержавеющей. Пластиковые не должны пахнуть химией. Убедитесь, что стеклянные поверхности без трещин и сколов.
В процессе готовки руки не всегда чистые, поэтому не менее важно обращать внимание на кнопки управления. Идеальный вариант – сенсорная панель. Она легко чистится и не подвержена риску залипания кнопок.
Также примите во внимание, что если вам нужны весы для взвешивания жидких и сыпучих ингредиентов, то незаменимыми на кухне станут модели от фирм Maxwell и Scarlett. Фанатам кулинарного искусства и педантичным хозяйкам желательно выбирать измерительные приборы немецкого производства, такие как Beurer. Если ваша цель – время от времени взвешивать нужные продукты, то и модель можно выбрать попроще. Например, Polaris. Тем, кто ищет оригинальность, по душе придутся весы в виде ложки. Однако имейте в виду: подобные приборы не отличаются большой точностью. В течение нескольких секунд они могут показывать совершенно разные результаты, пока не остановятся на среднем показателе.
Выбор электронных весов для кухни зависит только от ваших требований и предпочтений. Перед тем как купить прибор, обязательно посетите несколько разных магазинов и сравните цены. Это позволит вам сэкономить на покупке нужной техники. Примите во внимание вышеперечисленные рекомендации, и тогда устройство прослужит вам верой и правдой не один год.
