Раскрыть меню

Индукционная варочная панель для кухни: критерии выбора и правила эксплуатации

Марина Набильская
20 июля 2017
1239

Индукционная варочная панель – это уникальное достижение техники, которое позволяет быстро и безопасно приготовить пищу. Такие приборы экономичные, функциональные, простые в эксплуатации и уходе. Индукционные варочные панели приобретают все большую популярность. Поэтому многих пользователей интересуют их преимущества и недостатки, правила эксплуатации и ухода.

индукционная варочная панель

Особенности

Индукционная варочная панель – это разновидность встраиваемой техники для кухни. Ее главная особенность – принцип действия, основанный на создании электромагнитного поля, которое активизирует атомы кристаллической решетки и передает тепло посуде. Во время работы варочная поверхность остается холодной, а нагревается лишь дно емкости.

Важно учитывать некоторые нюансы расположения индукционной плиты. Она должна находиться на безопасном расстоянии от бытовой техники, в частности, холодильника, посудомоечной машины и микроволновой печи. Нельзя размещать ее под металлическими изделиями.

Преимущества

Главное преимущество индукционной варочной панели – минимальное нагревание самой поверхности. Это делает устройство абсолютно безопасным, поскольку сводит к минимуму риск ожога, что особенно актуально для семей, где есть маленькие дети. Также бесспорный плюс в том, что продукты, попавшие на панель, не будут пригорать. Например, сбежавшее молоко не свернется и не прикипит к поверхности, поэтому его достаточно легко можно снять при помощи простой губки.

Конфорки в индукционной плите отключаются самостоятельно, как только посуда убирается с поверхности. Они достаточно быстро остывают и уже через 30 секунд становятся едва теплыми.

Еще одно преимущество индукционной плиты – высокая эффективность нагрева, коэффициент полезного действия составляет 90%, в то время как КПД газовых или электрических панелей – всего 60%. Это обусловлено тем, что прибор действует непосредственно на посуду, не растрачивая при этом энергию на нагревание конфорок или воздуха.

Прибор достаточно экономичный и расходует меньше электроэнергии, чем аналоги. Такие варочные панели легко крепятся на любую столешницу и гармонично вписываются в интерьер кухни. Они отличаются простотой управления, за ними легко ухаживать.

Недостатки

Существует мнение, что электромагнитное поле, излучаемое индукционной варочной поверхностью, опасно для здоровья, в частности, тех, кто использует кардиостимуляторы. Однако оно не имеет научного подтверждения.

Главный недостаток индукционных плит – они работают только с определенным видом посуды, которая способна намагничиваться. Поэтому, вероятнее всего, придется приобрести новый кухонный инвентарь. Производители приборов рекомендуют использовать емкости из чугуна, стали или эмалированную посуду. Отказаться следует от изделий из стекла, керамики и латуни.

Иногда приборы во время работы издают шум, что является еще одним их минусом. К недостаткам можно отнести и стоимость индукционной варочной панели. Такое достижение техники далеко не всем хозяйкам по карману.

Критерии выбора

Выбирая индукционную варочную панель, необходимо обращать внимание на основные критерии: количество, размер и форму конфорок, габариты поверхности, энергоэффективность, тип управления и наличие дополнительных функций. Большую роль играют дизайн и стоимость прибора, а также кто является его производителем.

Индукционная варочная поверхность, в зависимости от модели, оснащена разным количеством конфорок – от 1 до 6. Для большой семьи или при частом приготовлении пищи потребуется поверхность с 4 или 6 элементами, оснащенная большой зоной нагрева.

Конфорки могут быть разных форм: круглые, ромбовидные, шестиугольные и овальные – все зависит от фантазии производителя и дизайна прибора. Отличаются они и размерами, но, как правило, все поверхности оснащены элементами средних размеров и одним большим. Существенный недостаток таких дизайнерских ноу-хау – необходимость подобрать посуду под форму элемента, поскольку прибор включается в работу, если конфорка покрыта на 70%.

В современных моделях можно самостоятельно регулировать площадь нагрева, расширяя или сужая ее.

Индукционная варочная панель может иметь от 1 до 6 конфорок разных форм.

Обращайте внимание и на производителя индукционной варочной поверхности. Лучше отдать предпочтение изделию известного бренда, чья продукция хорошо зарекомендовала себя на рынке. Сегодня в числе лидеров – Kitfort, Zanussi, Bosch, Whirpool, Hansa и другие. Перед покупкой внимательно ознакомьтесь с характеристиками разных приборов на сайтах производителей или в интернет-магазинах. Почитайте отзывы обладателей таких устройств, чтобы ознакомиться с их практическими преимуществами и недостатками.

Лучше отказаться от подозрительно дешевых приборов или панелей, выпущенных неизвестными производителями. Это позволит избежать неприятных сюрпризов и сэкономить деньги, ведь скупой, как известно, платит дважды.

Зависимость и энергоэффективность

Индукционные плиты могут быть зависимыми или независимыми. Этот критерий влияет непосредственно на выбор их месторасположения. Зависимые панели монтируются над духовым шкафом и имеют одну панель управления. Здесь есть важное условие – и плита, и духовка должны быть выпущены одним производителем.

Индукционная поверхность независимого типа может быть расположена в любом удобном месте.

Энергоэффективность – это важный критерий, который играет не последнюю роль при выборе устройства. Все индукционные плиты достаточно экономичные, однако есть модели класса А или даже А+, которые отличаются высокой мощностью и при этом имеют низкое энергопотребление.

Функционал

Большинство индукционных варочных панелей оснащено дополнительными функциями, которые значительно облегчают их эксплуатацию.

  • Ручное изменение размера и формы нагревающейся поверхности. Кроме того, в некоторых моделях имеется индукция без границ. Емкость ставится на любое место на поверхности, и именно в этом месте плита включает подогрев.
  • Регулирование диапазона нагрева конфорок, что позволяет приготовить блюда, требующие соблюдения строгого температурного режима.
  • Блокировка управления, что особенно важно для семей с маленькими детьми.
  • Автоматическое отключение: функция останавливает работу прибора, если на поверхность капнула жидкость или попал продукт.
  • Таймер позволяет контролировать время приготовления блюда. Большинство моделей дополнительно оснащено звуковым сигналом.
  • Индикатор тепла дает возможность оценить, когда поверхность полностью остыла.
  • Пауза – временная остановка режима готовки. Поддержание тепла: блюдо остается теплым на протяжении указанного времени или до отключения программы. Это незаменимо для семей, где домочадцы приходят домой в разное время.

Некоторые современные модели оснащены уникальной опцией Power Boost. Включив этот режим, можно увеличить мощность одной конфорки за счет соседней, перетянув от нее всю энергию.

Функция Power Management помогает экономить потребление электроэнергии. Пользователь может самостоятельно задавать норму расхода, а прибор подстраивается под созданные условия.

Дополнительно некоторые варочные поверхности оснащены функцией разморозки или программами для приготовления определенных блюд. Однако эти опции – вспомогательные и в большинстве случаев не влияют на возможность полноценной эксплуатации устройства.

Управление

Плиты могут быть с сенсорным или механическим типом управления. Первый вариант выглядит современно, стильно и очень прост в использовании. Кнопки на панели не нагреваются, поэтому пользоваться ими можно и во время готовки.

Если отдаете предпочтение механическому типу, то лучше выбрать утопленные поворотные регуляторы. Возвышающиеся аналоги крайне сложны в уходе.

Дизайн и размер

Индукционные варочные панели представлены в широком ассортименте и отличаются не только функционалом, но и размерами, формой, дизайном. Сегодня можно приобрести круглые, овальные, квадратные или прямоугольные приборы разных габаритов. При этом важно учитывать размеры кухни.

Важную роль в выборе панели играет ее дизайн. Как правило, приборы исполняются в темном цвете, благодаря чему отлично вписывают в любой интерьер. Есть серебристые модели: такие устройства дольше сохраняют свой первозданный вид, поскольку на них не особо заметы загрязнения и следы жира.

Для производства индукционных плит может использоваться стеклокерамика или закаленное стекло. Второй вариант более дорогой, однако не отличается практичностью или функциональностью, поэтому нет смысла платить больше.

Правила установки и эксплуатации

Прежде чем приступать к использованию индукционной варочной панели, важно внимательно ознакомившись с инструкцией, правильно установить ее. Подключать прибор к электросети стоит посредством отдельного кабеля непосредственно от электрического щитка или заземленной розетки.

Отверстие в столешнице вырезается электролобзиком по изначально намеченным размерам. Перед установкой все края ДСП обрабатываются герметиком. Также понадобится специальный уплотнитель. Это предотвратит попадание грязи и остатков пищи в щели между столом и панелью.

Во время эксплуатации необходимо использовать специальную посуду. Ставить кастрюли и сковородки стоит на конфорки, которые в большинстве моделей очерчены красным цветом. Важно, чтобы у кухонной утвари не было трещин, повреждений дна или других дефектов.

Уход

Для очистки поверхности нельзя использовать пароструйные очистители или средства, содержащие абразивные частицы. Не рекомендуются жесткие или металлические мочалки. Подойдут жидкие и кремообразные моющие, которые формируют защитное покрытие. Лучше всего подойдут специализированные средства. Чтобы избежать сильных загрязнений, необходимо протирать поверхность каждый раз после готовки.

Индукционная варочная панель – это инновационное оборудование для кухни. При выборе прибора важно учитывать его размер и дизайн, энергопотребление, а также функционал. Не стоит пренебрегать репутацией производителя и выбирать очень дешевые модели.

Оцените статью:
4.67 из 5 (Оценок: 6)
Добавить комментарий

По всем вопросам обращайтесь на
О проекте
© Дом с котом 18+
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна.
наверх